Lentejas con chorizo olla express
Paso a paso
- 1
En un bol dejar remojar unos minutos las lentejas
- 2
Cubrimos con aceite el fondo de la olla y pochamos la cebolla, dos ajos pelados, el pimiento y la zanahoria durante 10 minutos.
- 3
Añadir el tomate triturado y remover dos minutos más.
- 4
Añadir las lentejas, los trozos de chorizo y la punta de jamón. Remover todo
- 5
Echar una cucharadita de café colmada de pimentón de La Vera, el laurel y remover. Si no tienen punta de jamón echarle una pizca de sal.
- 6
Echar el agua 2L + 100 ml Cerrar la tapa de la olla express
- 7
Subir el fuego al 10, esperar a que el pitorreo se levante y empiece a salir el vapor.
- 8
En cuanto salga el vapor bajar el fuego a 4 y medio y esperar 6 minutos.
- 9
Pasados los 6 min, retirar la olla del fuego y dejar otro 1 min
- 10
Ahora poco a poco sacar el vapor de la olla, presionando manualmente.
- 11
Abría la tapa y servir.
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