Tarta integral de Calabaza, choclo y espinaca

Name: Tarta integral de Calabaza, choclo y espinaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza mediana; 2 paquetes espinaca; 3 Choclos; 4 huevos; 150 gr harina integral; 150 gr harina de avena; 130 ml agua; 3 cucharadas aceite de oliva; cantidad necesaria Condimentos y sal; 30 gr Manteca; 300 ml Leche; 30 gr harina blanca; Nuez moscada; polvo de hornear; 2 cucharadas Semillas; Queso rayado

Noelia Peña @NOELIADURST89

San Francisco Solano

Con huevo y salsa blanca

Tarta integral de Calabaza, choclo y espinaca

Noelia Peña @NOELIADURST89

San Francisco Solano

Con huevo y salsa blanca

Guardada

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Ingredientes

1hora

4 raciones

1calabaza mediana
2 paquetesespinaca
3Choclos
4huevos
150 grharina integral
150 grharina de avena
130 mlagua
3 cucharadasaceite de oliva
cantidad necesariaCondimentos y sal
30 grManteca
300 mlLeche
30 grharina blanca
Nuez moscada
polvo de hornear
2 cucharadasSemillas
Queso rayado

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Cortar la calabaza y mandarla a horno 200 gr 40 min.
Lavar la espinaca, blanquearla y reservar
2

Poner a hervir los 4 huevos.
Hacer la masa y dejar reposar en la heladera 20 min.
Hervir y procesar el choclo.
3

Hacer la salsa blanca, y repartimos la mitad al choclo y la mitad a la espinaca (escurrida y cortada previamente)
4

Estiramos la masa y llevamos a molde, colocamos primero el puré de zapallo, agregamos queso y queso rallado, agregamos el choclo y los huevos, agregamos la espinaca y rallamos queso rallado arriba.
Llevamos a horno 50 min a 200 gr
5

Así sale del horno