Emparedado de primavera.ॐ

Name: Emparedado de primavera.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 1/3 pza repollo; 1 1/2 cucharada alioli; 1 cucharada mostaza antigua; C/n sal y pimienta; 1 pan por persona

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hoy inicia la primavera, así es que a recibirla con buen ánimo y corazón abierto. Este Emparedado es ideal para comer a cualquier hora. ॐ

Emparedado de primavera.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hoy inicia la primavera, así es que a recibirla con buen ánimo y corazón abierto. Este Emparedado es ideal para comer a cualquier hora. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1/2pechuga de pollo
1/3 pzarepollo
1 1/2 cucharadaalioli
1 cucharadamostaza antigua
C/nsal y pimienta
1pan por persona

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Aclaro que este emparedado tarda, no en su preparación, sino por lo que tarda en cocerse el pollo y desinfectar el repollo.
2

Pon a cocer el pollo, trata que te quede un caldo rico, el cual guardarás para una sopa.
3

Ralla muy fino el repollo y ponlo a desinfectar.
4

Una vez cocido el pollo, deshebra mientras está caliente con la ayuda de dos tenedores, para que no te quemes, así te quedará muy bien deshebrado.
5

Enjuaga muy bien el repollo y seca lo más que puedas.
6

Mezcla muy bien el alioli con la mostaza, agrega el pollo y el repollo. Rectifica la sal y agrega la pimienta.
7

Abre el pan longitudinalmente calienta sobre una sartén y rellena.
8

Buen provecho. ॐ