Mezclar la harina y el azúcar, agregar la levadura y de a poco el agua tibia. Agregar 1/2 huevo batido y la sal. Amasar. Agregar el aceite y seguir amasando hasta que se incorpore a la masa. La masa es muuuy pegajosa y tienta de agregar más harina,pero no hay que hacerlo.
Luego, dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

Mientras, picar la cebolla, agregarle las semillas y una cucharada de aceite.
Se puede sofreír.
Cuando la masa haya duplicado el volumen aplastar con cuidado el centro y agregar la cebolla.

Hornear por 10 a 15 min a horno a 200° precalentado.
La idea es que queden tirando a pálidos, por lo que estar atentos para no pasarse de cocción.
Si tienen una rejilla, dejar que terminen de airearse por la base.
¡Quedan riquísimos!

Si les queda algo del mejunje de cebolla, ese sobrante, jamás se tira.
Puede ir dentro de una tarta, empanadas, croquetas, por ejemplo. En mi caso lo mezclé con dos huevos y salió este omelette.