Sopa de pan con caldo de huesos
Me recetaron tomar diariamente caldo de huesos para obtener colágeno después de haberme radiado el cuero cabelludo por un cáncer y lo hago en sopas y cuando me falta tiempo recuerdo esta sopa de mamá. Cuando éramos niños.
Sopa de pan con caldo de huesos
Me recetaron tomar diariamente caldo de huesos para obtener colágeno después de haberme radiado el cuero cabelludo por un cáncer y lo hago en sopas y cuando me falta tiempo recuerdo esta sopa de mamá. Cuando éramos niños.
Paso a paso
- 1
En la olla express o también llamada olla de presión se ponen los huesos con la cebolla, los ajos, sal y con agua al nivel máximo.
- 2
Se deja cocinar por 2 hrs a fuego bajo
- 3
Los bolillos se rebanan y se tuestan en un comal sin que se quemen, como están congelados, el tostado es cuestión de 1 min.
- 4
Se sirven las rebanadas de pan y se humedecen con el caldo.
- 5
Se aderezan con jugo de limón y si gustan cilantro picado o una salsa picosa. Yo solo limón.
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