Mezclamos en un recipiente la carne y la verdura. Salpimentamos y condimentamos

En otro recipiente, previamente engrasado (en este caso lo hice en la fiambrera para que quedara redondo) ponemos una capa de la carne ya mezclada

Sobre la carne ponemos jamón, queso Oaxaca (o el que prefieran para gratinar) y un huevo ya en rodajas distribuidas

Repites el paso 3 hasta que quede todo cubierto

Ya que está el recipiente completo, tapas bien con aluminio y pones a cocer en baño María en la olla exprés durante 45 minutos

Puedes decorarlo a tu gusto, para servir yo acompañé con salsa cremosa de chipotle y puré de patatas :)