Paso a paso
- 1
Poner a cocer los tomatillos y los chiles, una vez tiernos, licuar con 1 diente de ajo y un trozo de cebolla, agregar una pizca de sal.
- 2
Partir nuestras tortillas en 8 octavos y dejamos orear de un día para otro, esto ayudará a que la tortilla esté seca y se fría mejor.
- 3
Freír de poco a poco, y dejamos escurrir.
- 4
Freír un 1/4 de cebolla picada.
- 5
Agregamos las tortillas fritas.
- 6
Se baña con la salsa, revolvemos, que todas las tortillas se impregnen de salsa.
- 7
Servir cada plato con 1 huevo frito, 1 c/da de queso, otra de crema, la pechuga desmenuzada y un poco de cebollino picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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