Filete de chillo al papillote
Una deliciosa manera de consumir pescado, en este caso se trata de chillo al papillote con vegetales. Una receta saludable y muy sabrosa.
Esta técnica culinaria denominada “cocción a la papillote”, consiste básicamente en envolver alimentos en papel de aluminio o papel sulfurizado y cocinarles en el horno y se emplea a menudo para hacer Pescado en papillote.
Filete de chillo al papillote
Una deliciosa manera de consumir pescado, en este caso se trata de chillo al papillote con vegetales. Una receta saludable y muy sabrosa.
Esta técnica culinaria denominada “cocción a la papillote”, consiste básicamente en envolver alimentos en papel de aluminio o papel sulfurizado y cocinarles en el horno y se emplea a menudo para hacer Pescado en papillote.
Paso a paso
- 1
Tener todos los vegetales listos a la hora de la preparación para que no se nos quede nada.
- 2
Precaliente el horno. Corte 4 hojas de papel aluminio de aproximadamente 8″x10″ y forme con ellas un sobre, colocando en una superficie plana y limpia, para proceder a poner los vegetales (zanahoria, cebolla, ajo apio, colocar los filetes de pescados sazonar con sal y pimienta. Poner el aceite de oliva y el jugo de limón añadir las hierbas aromáticas y las rodajas de limones.
- 3
Cerrar el papel aluminio por los cuatro lados y selle en el centro herméticamente, para que no salga el vapor. Lleve al horno por 25 minutos, o hasta que el pescado esté tierno.
- 4
!Listo a disfrutar de esta delicia¡
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