Cup cakes de zanahoria y frutos secos

Name: Cup cakes de zanahoria y frutos secos
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza harina blanca o integral; 2 huevos enteros; 1/2 taza aceite vegetal; 3/4 taza azúcar morena; 1 cucharada vainilla; 1/4 cucharadita sal; 1 cucharadita polvo para hornear o bicarbonato; 1/4 cucharadita nuez moscada; 1 cucharada canela en polvo; 1 zanahoria grande rallada; Pasas, nuez, almendra, arándanos, pueden ponerle todas o las de su preferencia, aunque yo les pongo todos, picaditos

ruthmedina03 @cook_1268951

Por Ruth Medina, Guatemala, C.A.
Es una receta rica, nutritiva, y no afecta tu hígado, ni estómago. He creado mis propias recetas por asuntos de mi salud. Será un gusto compartir más. Gracias por el espacio.

Cup cakes de zanahoria y frutos secos

ruthmedina03 @cook_1268951

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Ingredientes

6 raciones

1 tazaharina blanca o integral
2huevos enteros
1/2 tazaaceite vegetal
3/4 tazaazúcar morena
1 cucharadavainilla
1/4 cucharaditasal
1 cucharaditapolvo para hornear o bicarbonato
1/4 cucharaditanuez moscada
1 cucharadacanela en polvo
1zanahoria grande rallada
Pasas, nuez, almendra, arándanos, pueden ponerle todas o las de su preferencia, aunque yo les pongo todos, picaditos

Guardada

Paso a paso

1

Batir todo a velocidad alta, por 3 minutos, excepto la harina y los frutos y semillas secos
2

Agregar la harina poco a poco, luego la zanahoria y frutos y semillas
3

Rociar aceite en spray en el molde para cupcakes y hornear durante 20 min. a 170grados, porque se cocinan rápido. Súper ricos