Calienta aceite con ajo picado en una sartén (4 min, fuego medio 7/9).

Sala la carne con 1 cucharadita de sal y tritura el pimiento y el tomate

Cuando el ajo esté doradito añade la carne y el pimiento (7 min, removiendo cada 2)

Añade el tomate triturado (7 min, removiendo cada 2)

Añade el pimentón dulce, el colorante alimentario, la sal restante y el arroz, remueve, pon al máximo y cuando empiece a hervir, pon a fuego lento (5/9) ponle una tapa (22 min removiendo cada 5). Cuando han pasado 10 minutos añade los 50 ml de agua.

Apaga, remueve y deja reposar 5 min con la tapa