Paso a paso
- 1
Primero tomamos las papas y con un tenedor las pisamos hasta conformar un puré.
- 2
Luego hacemos un volcán con la harina y en el centro vertemos la levadura y en el exterior la sal y el azúcar y entreveramos todo hasta que se mezclen los ingredientes.
- 3
Hacemos una corona con la harina y en el centro vertemos el aceite y agregamos el puré de papas y la leche fría y unimos los ingredientes con la mano hasta conformar una bola pegajosa.
- 4
Luego vertemos el agua tibia de apoco y amasamos durante 5 minutos hasta conseguir una masa suave.
- 5
La dejamos reposar unos quince minutos hasta que la masa doblegue su volumen y luego le sacamos el aire.
- 6
Por último, cortamos la masa en pequeños bollos y le damos forma la dejamos reposar en el horno precalentado unos 10 minutos hasta que tengan volumen suficiente.
- 7
Cocinar a 260° durante 15 minutos y listo a disfrutar de un rico pan de papas.
- 8
Me despido con un saludo grande para todos espero esta receta los ayude y los deje bien parados delante de todos. Saludos.
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