Colocar la carne picada en un recipiente. A continuación poner los 6 huevos, salpimentar a gusto ,poner el pan rallado mezclar bien los ingredientes, coger la mitad de la carne y rellenar con medio huevo duro tapar, las pelotas, las suelo hacer como una de tenis mas o menos va a gustos.

Poner en una sartén grande el tomate lo condimento, con menta o albahaca, cuando rompe a hervir ponemos azúcar y después lo salzonamos, dejamos caer las pelotas con cuidado para que no se rompan. No les doy la vuelta las muebo para no deshacerlas y vuala es todo. Bon apetit!