Batir bien los huevos, picar ajo y perejil lo más fino posible y agregarlos al batido. Salar.

Cortar el jamón cocido en pequeños cuadraditos, agregarlos al huevo batido, condimentar con una pizca de orégano y ají molido.

Precalentar un sartén a fuego medio. Una vez caliente rociar con aceite para evitar que se pegue nuestro omelette, volcar la preparación y cocinar hasta que se dore bien.

Ya dorado es momento de poner los trocitos de queso cremoso. Doblar el omelette por la mitad y dejarlo cocer unos minutos más de cada lado hasta que se cocine bien el huevo en el interior y listo! A disfrutar!