Nubes de fresa caseras

Esta receta es de la gran Beatriz Jiménez Rodríguez a la cual admiro mucho por todas las grandes cualidades que tiene y maravillosa persona que es
Nubes de fresa caseras
Esta receta es de la gran Beatriz Jiménez Rodríguez a la cual admiro mucho por todas las grandes cualidades que tiene y maravillosa persona que es
Paso a paso
- 1
Poner a hidratar durante 10 minutos las hojas de gelatina
- 2
Limpiar bien las fresas y triturar poner el azúcar y el zumo de limón poner al fuego y cuando empiece a hervir le ponemos la gelatina bien escurrida y mezclamos bien lo pasamos a un bol amplio y dejar enfriar
- 3
Cuando esté frío con unas barrillas electrónica a máxima potencia batimos hasta conseguir un merengue
- 4
Cuando lo tengamos forramos un molde con film transparente y ponemos la mezcla que hemos hecho alisar bien metemos en el frigorífico durante 6 horas luego desmoldamos y cortamos en porciones
- 5
Poner el azúcar glass y la maicena en partes iguales y pasar las nueves por ella y a comer
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