Arroz con pollo de culantro

Name: Arroz con pollo de culantro
Yield: 4 a 6 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 4-6 presas pollo; 1/2 taza aceite; 1 cebolla pelada y picada finamente; 2 cabezas ajo pelados y picadas finamente; 2 y 1/2 a 3 tazas colmadas de hojas de culantro molidas en ½ taza de agua; 4 tazas arroz; 1/2 taza arvejas; 1/2 taza choclo desgranado; 1/2 taza zanahoria picada; 1 pimiento sin pepas cortado en tiras; 4 1/2 tazas agua hervida

Mucha Ale @cook_6777118

Lima

Me siento muy emocionada de compartirles esta receta muy natural del arroz con pollo con culantro, cebolla y ajos. Yo preparé este plato para mi comensal más leal: mi papá. ¿Con quién la compartes tú?
Visita la receta y el video en http://bit.ly/2ny6s1P

Arroz con pollo de culantro

Mucha Ale @cook_6777118

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

4 a 6 porciones

4-6 presaspollo
1/2 tazaaceite
1cebolla pelada y picada finamente
2 cabezasajo pelados y picadas finamente
2 y 1/2 a 3 tazascolmadas de hojas de culantro molidas en ½ taza de agua
4 tazasarroz
1/2 tazaarvejas
1/2 tazachoclo desgranado
1/2 tazazanahoria picada
1pimiento sin pepas cortado en tiras
4 1/2 tazasagua hervida

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Salpimentar el pollo.
2

Calentar una olla aceitada.
3

Freír el pollo en la olla.
4

Retirar y separar.
5

En la misma olla dorar los ajos, la cebolla y el culantro.
6

Terminar a cocinar las presas en la olla.
7

Retirar las presas y mantener calientes.
8

Incorporar el arroz.
9

Agregar las zanahorias, arvejas, choclo y pimienta a la olla.
10

Añadir el agua, y salpimentar al gusto.
11

Cocinar por 10 a 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
12

Servir las presas y el arroz. Se acompaña bien con salsa de cebolla, limón, sal y aceite.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Mucha Ale @cook_6777118

martes, 04 de abril de 2017 a las 04:04 AM

Lima

Soy Alessandra. Me gusta cocinar para mis personas más queridas. Te invito a visitar el blog Mucha Ale para más comida con sabor peruano saludable - www.muchaale.com

Comentarios (2)

Mapober @cook_6124795

martes, 04 de abril de 2017 a las 08:59 PM

Te ha quedado de maravilla! Me gusta, la ensaladita de cebolla le da su toque especial peruano. Cuánto lo echa de menos! Gracias por tu receta! Me ha traído lindos recuerdos de Perú. ¿Has visto el reto de #SemanaSanta? Yo estoy buscando ideas de qué receta preparar.

Recetas similares

Más recetas