Sopa Ramen. ॐ

Name: Sopa Ramen. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kilo carne de res finamente rebanada en tiras; 1 paquete fideos japoneses (yo usé spaghetti); 2 cucharadas jengibre rallado; 3 dientes ajo; 1/2 cebolla finamente cortada; 2 chiles de árbol sin semillas y cortaditos; 1/3 perejil, limpio, desinfectado y muy picado; 2 tazas caldo de res, veduras (del que tengas congelado); 1 taza salsa de soya (yo usé baja en sal); 1 zanahoria pelada y rallada; 2 calabacitas cortada en trozos de bocado; 4 cucharadas aceite de ajonjolí; 1/4 Taza cebollín muy picado; 1 taza champiñones finamente rebanados

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es de origen japonés, y cada región tiene su propia receta. Esta es mi versión, que yo creo que quedó muy buena. Tu le das tu opinión. ॐ

Sopa Ramen. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Es de origen japonés, y cada región tiene su propia receta. Esta es mi versión, que yo creo que quedó muy buena. Tu le das tu opinión. ॐ

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

3/4 kilocarne de res finamente rebanada en tiras
1 paquetefideos japoneses (yo usé spaghetti)
2 cucharadasjengibre rallado
3 dientesajo
1/2cebolla finamente cortada
2chiles de árbol sin semillas y cortaditos
1/3perejil, limpio, desinfectado y muy picado
2 tazascaldo de res, veduras (del que tengas congelado)
1 tazasalsa de soya (yo usé baja en sal)
1zanahoria pelada y rallada
2calabacitas cortada en trozos de bocado
4 cucharadasaceite de ajonjolí
1/4 Tazacebollín muy picado
1 tazachampiñones finamente rebanados

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Hago la aclaración que esta receta está echa a mi manera.
2

En un wok pon el aceite a calentar y agrega la carne.
3

Deja que se dore, agrega el ajo, jengibre, cebolla y zanahoria. Mezcla muy bien.
4

Pon a hervir la pasta desde agua caliente, cuida que no se sobrecuezan.
5

Una vez cocida la pasta agrega a la carne, salsa de soya, añade los champiñones y mezcla muy bien.
6

Para servir, calienta el caldo que hayas elegido, agrega la pasta con carne, espolvorea el perejil y el cebollín.
7

Buen provecho. ॐ