En una olla hervir agua y colocar las papas y dejar por unos 5 minutos hasta que estén tiernas

Adobar las pechugas con el adobo de su preferencia y con la salsa sriracha

Una vez adobadas añadir la salsa sriracha y colocarlas en un sartén con un poco de aceite de oilva.

Cuando caliente el sartén añadir los pimientos picados en pequeños trozos

Y cocinar a fuego bajo por 5 minutos

Cuando estén listas las pechugas, retirar y utilizar el mismo sartén para saltear las papas con el ajo molido, mantequilla y romero por 2 minutos. (puedes añadir pimienta si gustas). Luego retirar y servir en un plato junto con el pollo

En una olla echar a hervir el caldo de pollo con los 2 dientes de ajo y cuando comience su hervor echar la quinoa

Tapar y cocinar a fuego mediano

Cuando evapore el agua por completo, su quinoa estará lista para servir