Ensaladas y bebidas para acompañar el asado

Name: Ensaladas y bebidas para acompañar el asado
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Las ensaladas:; Dentro de las ensaladas encontramos la más tradicional la ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla), pero si quiere salir de lo tradicional solo deje volar su imaginación. Todo esta permitido, aquí tiene algunas ideas; Ensalada de papas hervidas con huevos duros, puede agregar mayonesa; Ensalada de papas con perejil picado, aderezar con aceite de oliva, vinagre y sal; Ensalada de papas con cebolla y mayonesa; Ensalada de pimientos, tomates y cebollas; Ensalada de zanahorias con salsa rosa; Salsa criolla:; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 2 tomates; 1 taza aceite; ½ vinagre; ½ taza perejil picado fino; condimentar con sal; pimienta negra del molinillo; Las Bebidas; Si no se decide por un bueno vino tinto para acompañar las carnes rojas, puede optar por el clericó o una rica sangría; Clericó de vino tinto:; 3 duraznos; 1 manzana; 100 gr cerezas; 2 rodajas ananás fresco o en lata; 100 gr damascos, algo de uva, kiwis; 1 naranja; 1 limón; 1 botella vino tinto; azúcar, soda y hielo; Sangría

mis-recetas @cook_2441889

España

Las bebidas y las ensaladas más típicas para acompañar el asado

Ensaladas y bebidas para acompañar el asado

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Las bebidas y las ensaladas más típicas para acompañar el asado

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

Las ensaladas:
Dentro de las ensaladas encontramos la más tradicional la ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla), pero si quiere salir de lo tradicional solo deje volar su imaginación. Todo esta permitido, aquí tiene algunas ideas
Ensalada de papas hervidas con huevos duros, puede agregar mayonesa
Ensalada de papas con perejil picado, aderezar con aceite de oliva, vinagre y sal
Ensalada de papas con cebolla y mayonesa
Ensalada de pimientos, tomates y cebollas
Ensalada de zanahorias con salsa rosa
Salsa criolla:
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla
2tomates
1 tazaaceite
½vinagre
½ tazaperejil picado fino
condimentar con sal
pimienta negra del molinillo
Las Bebidas
Si no se decide por un bueno vino tinto para acompañar las carnes rojas, puede optar por el clericó o una rica sangría
Clericó de vino tinto:
3duraznos
1manzana
100 grcerezas
2 rodajasananás fresco o en lata
100 grdamascos, algo de uva, kiwis
1naranja
1limón
1 botellavino tinto
azúcar, soda y hielo
Sangría
Sangría
750 cc.vino tinto
50 cc.Brandy
1 cdaazúcar
3duraznos frescos
2bananas, 2 naranjas y 1 limón
Nuez moscada y canela

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Salsa criolla:
Picar bien todos los ingredientes y mezclar.
2

Ensaladas:
Paso 1: Lavar todos los ingredientes
3

Paso 2: Cortar y preparar cada ingrediente
4

Servir en una fuente grande y aliñar con salsas o aliños tradicionales.
5

Clericó:
Macerar las frutas con una cucharada de azúcar, exprimir el jugo de media naranja y el resto en rodaja, lo mismo con el limón. Colocar todo en la jarra, agregar el vino, mucho hielo y remover.
6

Sangría:
En una jarra de vidrio de 2 litros, colocar el vino, el brandy o coñac, el azúcar, una ralladura de nuez moscada y una pizca abundante de canela. Cortar las naranjas y los limones en rodajas, pelar los duraznos, las bananas y cortarlas en trozos. Echar las frutas en la jarra y dejar macerar dos horas. Luego poner en heladera seis horas.