Se pone en sartén ajo, aceite de oliva y mantequilla, 1 minuto, agrear salmón macerado en jugo de limón, por la parte de la piel, y se voltea cuando esta a mitad del cocimiento (apartar)

Agregar a esto la salsa macha con cacahuate (envasada), sofreír 2 min y agregar un poco de caldo o (agua con consomé) dejar en lumbre baja

Al salmón se abre por mitad, poner sal (poca) sin despegar todo y agregar queso rebanado y agregar a la salsa que cocerá lentamente tapado

Se emplata con arroz blanco y papa cocida (caliente)