Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar en agua con sal remojando la carne por 1 día
- 2
Sellar la carne con aceite caliente y un toque de licor
- 3
Colocarle un tazón de agua y dejar tapado a fuego lento por 30 min
- 4
Incorporarle cebolla cortada a la pluma, aliños y sal.
- 5
Luego de 10 min. Agregarle las papas y zanahorias cortadas en rodajas y arvejas.
- 6
Dejar cocinando por 40 min. aprox. A fuego lento y revolver de vez en cuando.
- 7
Pinchar la carne para ver si está blanda y lista.
- 8
Servir y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anfibio Cesar le encantará ver cómo quedó.
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