Sopa de tomate templada con queso, berenjena y albahaca
Jose Chavez @cook_151019
Sopa de tomate templada con queso, berenjena y albahaca
Paso a paso
- 1
Picamos Cebolla, pimiento, ajo y rehogamos todo.
- 2
Escalfamos los tomates y los pelamos. Cortamos los tomates y quitamos las semillas, lo añadimos al sofrito anterior.
- 3
Añadimos todo (ya pochadito) a un caldero con 1 litro de agua o caldo blanco y dejamos cocinar unos 10 minutos.
- 4
Rectificamos de sal y pimienta y trituramos la sopa. Colamos y dejamos enfriar lentamente.
- 5
Cortamos discos de berenjena y queso rulo.
- 6
Salteamos la berenjena.
- 7
Cortamos en tiritas tomates que teníamos deshidratando.
- 8
Y lista la sopa para emplatar.
- 9
Servimos en un plato sopero con la guarnición de la berenjena y queso rulo en el Centro. Añadimos la sopa de tomate, terminamos con un poco de aceite de albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/2380452
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa poblana caldosa Sopa poblana caldosa
Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”
-
Sopa de tomate a la albahaca Sopa de tomate a la albahaca
Hice esta sopa con unos tomates que traje hace casi dos semanas del jardín de mi mamá... Quedó muy sabrosa. #familiar
-
-
Sopa de calabacitas Sopa de calabacitas
Sopa o crema de calabacitas casera y muy rica. Es de las pocas formas en que mis hijos se comen las verduras!
-
Sopa de betabel Sopa de betabel
La sopa de betabel (borscht) forma parte del recetario mexicano pero su origen es ruso, numerosas son la receta que se usan para elaborarla, también cambia su textura según quien la haga, puede ser bien liquida a bien espesa y también se puede consumir tanto fría como caliente.
-
Sopa de tomate y albahaca Sopa de tomate y albahaca
Alomejor soy la única loca que se toma una sopa en pleno agosto😅Pero me apetecía mucho y ahora los tomates están fantasticos para hacer cualquier receta con ellos🍅Esta sopa esta buenísima, es muy fácil de hacer, saludable y tiene un sabor delicioso😍 #vegetarianas
-
Sopa fría de tomate, zanahoria y albahaca Sopa fría de tomate, zanahoria y albahaca
Sopa fría ideal para el verano. Si no dispones de albahaca puedes utilizar otra planta culinaria fresca como perejil, cilantro o cebollino.También puedes añadir un toque mas especiado con jengibre en polvo, pimentón o incluso canela.Espolvorea con algún tipo de semilla, fruto seco en polvo o una aromática picada.#vegan #singluten #glutenfree #raw #sopa
-
-
Sopa de tomate, berberechos y queso feta Sopa de tomate, berberechos y queso feta
Me encanta esta sopa, en la temporada de tomates es cuando la suelo hacer, es sencilla y refrescante.
-
Sopa de tomate Sopa de tomate
Una rica Sopa de tomate, especiada, con orégano y con albahaca. Con los tomates asados al horno, junto con otras verduras, para hacerla todavía más rica. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/uhE8ulH-a6I
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/2380452
Comentarios