Rollito patatero
Con lubina de la cena anterior para aprovecharlo. Pero podrías hacerlo con simplemente atún de lata escurrido.
Rollito patatero
Con lubina de la cena anterior para aprovecharlo. Pero podrías hacerlo con simplemente atún de lata escurrido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Pelar y trocear las patatas. Hervir en agua con sal durante 15 minutos
- 3
Cortar en juliana fina la col y mezclar en un bol con la lubina desmenuzada sin espinas ni piel y el tomate y el ajo muy picados
- 4
Aderezar con sal y pimienta y mezclar bien. Pochar en una sartén con aceite durante 10 minutos
- 5
Sacar del agua las patatas, salpimentar y aplastar con un tenedor
- 6
Extender la patata en una superficie con film transparente. Ha de quedar una tapa uniforme de puré de patata. Puedes hacerlo más moldeable añadiendo agua de cocción y aceite
- 7
Extender sobre la patata sin llegar a los bordes el relleno con pescado y envolver con cuidado y ayudándonos del film. Sellar bien las puntas
- 8
Pasar a una bandeja de horno con papel, extender queso rallado por encima si se quiere y dorar en el horno 5 minutos con potencia máxima en el calor superior
- 9
Puedes comer caliente o frío, que se cortará mejor. Buen provecho
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