Mezclamos manteca pomada a temperatura ambiente con azúcar hasta formar un granulado

A esto le agregamos ralladuras y esencias a gustos, los huevos enteros y mezclamos hasta integrar, luego la harina previamente tamizada y formamos la masa, si querés podes llevar a la heladera para que descanse y se trabaje mejor o hacerla en el momento. Con el palo estiro y envuelvo el palo para llevar la masa a la fuente o tartera, coloco el dulce previamente pisado con tenedor y le coloco un chorrito de agua caliente para que ablande.