El origen de las empanadas no está muy claro.
Este se remonta a la antigüedad y podría estar en la antigua Persia.
De todas formas, las empanadas origen y punto de partida se encuentra aún muy difuso.
La existencia de la empanada en diversas culturas ha dificultado aún más este rastreo.
El nombre de “empanada” si está claro que viene del verbo castellano “empanar” que significa “Encerrar algo en masa o pan para cocerlo en el horno.” (de la Rae)
Esta forma de cocina complica aún más las cosas en lo que respecta a la determinación de su origen.
Esto se debe a que el acto de cocinar alimentos envueltos en masa es tan antiguo como son las mismas civilizaciones.