Coca de cebolla, atún y melva🐟
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite, sofreír la cebolla cortada a trozos. Añadir sal y un poco de orégano.
- 2
Colar en un colador para quitar exceso de aceite. Reservar.
- 3
En un cuenco poner la cerveza. 2 yemas de huevo, sal, aceite y harina. Ir removiendo con cuchara hasta poder amasar.
- 4
En la bandeja de horno con papel de horno poner la mitad de la masa y extender hasta cubrir toda la bandeja con masa. Reservar y volver a hacer la misma operación.
- 5
Cubrir la mitad de masa con la cebolla frita, por encima atún sin aceite y migas de melva desalada.
- 6
Tapar con la otra mitad de masa. Cerrar los bordes y pinchar con un tenedor. Pintar con huevo batido
- 7
Hornear a 170 grados durante 1 hora. Reposar y buen provecho
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