Crepes de lombarda
Si no sabes cómo comer esta verdura, esta opción es muy buena.
Salen muchas crepes, que puedes congelar para otro día.
A los peques seguro que les encanta por su colorido.
Crepes de lombarda
Si no sabes cómo comer esta verdura, esta opción es muy buena.
Salen muchas crepes, que puedes congelar para otro día.
A los peques seguro que les encanta por su colorido.
Paso a paso
- 1
En un robot, ponemos la lombarda cortada en trozos no muy grandes, la cebolla, la sal y la leche. Trituramos hasta tener una mezcla homogénea
- 2
Añadimos la harina y volvemos a mezclar. Veréis que sale una mezcla con muchas burbujas. Cuando no las tenga, comenzaremos a cocinar las crepes.
- 3
Extendemos unas gotas de aove en una sartén antiadherente. La calentamos a fuego medio/bajo.
- 4
Con la ayuda de un cazo, ponemos una porción de la masa en el centro de la sartén. Seguidamente cogemos la sartén y la movemos de forma que extendamos la masa, para dejarla lo más fina posible.
Cocinaremos 1 o 2 minutos por cada lado.
- 5
Repetiremos el proceso hasta acabar con toda la masa. Según el tamaño que le demos nos saldrán más o menos. A mí me salieron unos 14.
- 6
Podemos rellenarlos de lo que más nos gusten: pollo, carne picada, verdura, etc.
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