Salada de Pota

Name: Salada de Pota
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 800 g Pota; 300 g Grão de Bico cozido (demolhei por 8horas e cozi na panela de pressão); 200 g Tomate de salada; 1 Pepino grande; A gosto coentros; 1 Cebola roxa pequena; q.b. Azeite; q.b. Pimenta; q.b. Sal; Sumo de 1 Limão

Fátima Sousa @fatimasousa

Encontrei no Lidl Pota com 50% de desconto… agora só se come Pota cá em casa 😂😂 Pobre a fazer pobrice! Como adoramos polvo, a pota “cumpre” muito bem o quesito!

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Salada de Pota

Fátima Sousa @fatimasousa

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Ingredientes

45 minutos

4 pessoas

800 gPota
300 gGrão de Bico cozido (demolhei por 8horas e cozi na panela de pressão)
200 gTomate de salada
1Pepino grande
A gostocoentros
1Cebola roxa pequena
q.b. Azeite
q.b. Pimenta
q.b. Sal
Sumo de 1 Limão

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Instruções para cozinhares

45 minutos

1

Cozer a Pota na panela de pressão por 20 minutos depois de começar a apitar
2

Descartar as sementes do tomate e pela-lo. Retirar a pele do pepino. Cortar ambos em cubos pequenos.
3

Picar a cebola roxa.
4

Depois da pota estar cozida, cortar em pedaços pequenos.
5

Juntar o grão de bico (previamente cozido) com o tomate, coentros, pepino e pota numa saladeira.
6

Temperar com sal e pimenta.
7

Regar com um fio generoso de azeite e juntar o sumo de limão. Envolver.
8

Levar ao frigorífico para ficar fresquinho.