Saquitos de pasta rellena de queso con tomate

Name: Saquitos de pasta rellena de queso con tomate
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. saquitos de pasta fresca rellena de queso; 3 tomates raf valencianos D.O. El Perelló; 2 cucharadas cebolla frita crujiente; 1 cucharadita orégano; 1 pizca pimienta mix molida; Aceite de oliva; Agua y sal; Perejil picado congelado

Encar @encar_bm

Valencia

Si no tienes mucho tiempo para cocinar, la pasta fresca es ideal.
Yo tenía ya preparado el tomate listo para sofreír, y en poco más de 15 minutos los platos estaban en la mesa.

Saquitos de pasta rellena de queso con tomate

Encar @encar_bm

Valencia

Si no tienes mucho tiempo para cocinar, la pasta fresca es ideal.
Yo tenía ya preparado el tomate listo para sofreír, y en poco más de 15 minutos los platos estaban en la mesa.

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

250 gr.saquitos de pasta fresca rellena de queso
3tomates raf valencianos D.O. El Perelló
2 cucharadascebolla frita crujiente
1 cucharaditaorégano
1 pizcapimienta mix molida
Aceite de oliva
Agua y sal
Perejil picado congelado

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner al fuego una cacerola con agua, y cuando empiece a hervir meter los tomates bien lavados con unos cortes en cruz en el culo, dejando hervir 8 minutos.
Sacar con una espumadera, dejar enfriar, pelar y trocear con un cuchillo y tenedor.
2

Llevar de nuevo el agua a ebullición, verter la pasta y cocinar 3 minutos.
Escurrir y reservar.
3

Echar un chorrito de aceite en la cacerola, verter el tomate, añadir el orégano, sal y pimienta, y sofreír 5 minutos.
Añadir la cebolla y sofreír un par de minutos más.
4

Poner un par de cucharadas en los platos como base, poner la pasta, el resto de sofrito por encima, y espolvorear con perejil.
5

Bon profit !!!

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Encar @encar_bm

martes, 09 de julio de 2024 a las 02:32 PM

Valencia

Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.

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