Tarta de panceta 🥓, cebolla y queso

Name: Tarta de panceta 🥓, cebolla y queso
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gr harina; 100 grs manteca; 1 huevo; 1 cdita sal; Pizca azúcar, para mejorar el dorado; 4 cebollas cortadas en juliana,; 200 gr panceta en trozo,; 200 gr queso gruyère, emmental o similar rallado,; 3 huevos,; 1 taza crema de leche,; 1 cda aceite de oliva,; nuez moscada,; a gusto Sal y pimienta

Ana TECHERA @Toby2021

Marindia, Canelones, Uruguay.🇺🇾

#delantalglobal2024. #recetasconpanceta muy rica, y sabrosa.

Tarta de panceta 🥓, cebolla y queso

Ana TECHERA @Toby2021

Marindia, Canelones, Uruguay.🇺🇾

#delantalglobal2024. #recetasconpanceta muy rica, y sabrosa.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

Masa:
200 grharina
100 grsmanteca
1huevo
1 cditasal
Pizcaazúcar, para mejorar el dorado
Relleno:
4 cebollas cortadas en juliana,
200 grpanceta en trozo,
200 grqueso gruyère, emmental o similar rallado,
3 huevos,
1 tazacrema de leche,
1 cdaaceite de oliva,
nuez moscada,
a gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hacer la masa mezclando todo, la manteca tiene que estar fría, y solo unir no amasar, llevar a heladera, mientras preparamos el relleno, unos, 30 minutos
2

En una sartén poner aceite de oliva, y agregar la cebolla sofritar un poco y agregar la panceta en cubos agregar el queso rallado y los condimentos, luego agregar los huevos ligeramente batidos y la crema de leche, dejar cocer unos minutos y reservar, estirar la masa que guardamos en la heladera y forrar una tartera ligeramente enmantecada, o con papel manteca, con la masa, llevar unos minutos al horno precalentado, luego agregar el relleno y dejar cocer hasta que veamos que está cocida.