Mousse de chocolate vegana
#DelantalGlobal2024
#Recetasconchocolate
Hice solo una porción porque tenía en el freezer muy poca aquafaba que me había sobrado. Con estás cantidades me salió solo una porción.
Mousse de chocolate vegana
#DelantalGlobal2024
#Recetasconchocolate
Hice solo una porción porque tenía en el freezer muy poca aquafaba que me había sobrado. Con estás cantidades me salió solo una porción.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir el aquabafa hasta que quede firme (la misma consistencia que claras a nieve) en la foto está a mitad de proceso.
- 2
Está listo cuando al darlo vuelta no cae, tal cual las claras a nieve
- 3
Agregar el agave y batir nuevamente para mezclar.
- 4
Derretir el chocolate a baño María o en microondas de a 30 segundos revolviendo entre tanda y tanda. (Yo lo hice en el microondas)
- 5
Yo añadí el chocolate de una al aquafaba, pero sugiero hacerlo de a poco o hacerlo al revés, porque se me enfrió y en el fondo me quedo chocolate sin mezclar. Mezclar con espátula.
- 6
Pasar al recipiente deseado. Si se fijan el color de arriba no está parejo por lo que les comentaba del chocolate. Es más, les dejo una foto del chocolate que me quedó en el fondo para que traten de evitar mi error.
- 7
Dejarlo de un día para el otro.
Más allá del inconveniente, es la primera vez que hago y volveré a hacer, es muy rico.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios