Primero, mezcla los ingredientes secos (la almendra molida y el azúcar) hasta obtener una mezcla homogénea.

Después, añade la esencia de vainilla, los huevos (uno por uno) y remuévelo hasta que quede una masa homogénea.

Posteriormente, vierte la masa en un recipiente anteriormente engrasado.

A continuación, mételo en el horno a una temperatura de 180º durante 30 min.

Por último, desmóldalo, pon una cruz de papel en el centro, espolvorea el azúcar glas con un colador para tamizarlo, retira la cruz de papel, déjalo enfriar en la nevera y… ¡Ya estará listo para comer!