Torta marmolada 🍋+🍫ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐

Name: Torta marmolada 🍋+🍫ƪ(‾.‾“)┐
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 100 grs. azúcar blanca; 110 grharina de repostería; 1 cdita. polvo de hornear; ralladura de 1 limón; 2 cdas. polvo de cacao (Nesquik); 2 tabletas chocolate(Havanna)de 5, 5 gr. cacao 85% puro; 1 cda.manteca; 2 tabletas chocolate 5, 5 gr. pureza 85 %; 2 cdas.polvo cacao Nesquik; 4 cdas.leche; c/n crocante de maní

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024 #Recetasconchocolate
#tortas #bizcochuelo #chocolate
Una torta de base bizcochuelo y con 2 sabores en uno , limón y chocolate .
Lee en la nota de la receta de qué forma usé el chocolate aquí...🤓

Torta marmolada 🍋+🍫ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

30 minutos aprox

10 raciones

3huevos
100 grs.azúcar blanca
110grharina de repostería
1cdita. polvo de hornear
ralladura de 1 limón
2 cdas.polvo de cacao (Nesquik)
2 tabletaschocolate(Havanna)de 5, 5 gr. cacao 85% puro
Cubierta :
1cda.manteca
2 tabletaschocolate 5, 5 gr. pureza 85 %
2cdas.polvo cacao Nesquik
4cdas.leche
c/ncrocante de maní

Guardada

Paso a paso

30 minutos aprox

1

Nota 🧑‍🍳:
usé para esta preparación unas barritas con buena pureza de chocolate y un adicional de Nesquik -que tiene azúcar agregado -para lograr un sabor de choco justo pues el chocolate puro resulta astringente.
2

Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm., encender el horno a 170 °
3

Batir los huevos, agregar el azúcar de a poco y seguir batiendo a velocidad máxima hasta "punto letra"
4

Con un tamiz agregar harina mezclada con polvo de hornear, de a poco para no bajar el batido de huevos.
5

Verter la mitad de la preparación en el molde y espolvorear la ralladura de limón, con cuidado (para no bajar el batido 🧑🏻‍🍳) mezclarla.
A lo que queda de mezcla agregarle el polvo de cacao y las tabletas ralladas, mezclar con cuidado nuevamente y verterlo en el molde
6

Para marmolear...con la espátula mezclar un poco.
Llevar al horno por 20 a 25 minutos...(controlar)
7

Dejar enfriar para desmoldar la torta.
8

Para la cubierta poner los ingredientes (excepto el crocante) en un recipiente y luego al baño María hasta que se disuelvan bien, dejar enfriar apenas y volcar sobre el bizcocho.
Por último espolvorear el crocante por encima.