Rosca de Pascua
Estos ingredientes alcanzan para hacer tres roscas incluyendo la crema pastelera
Rosca de Pascua
Estos ingredientes alcanzan para hacer tres roscas incluyendo la crema pastelera
Paso a paso
- 1
Para la masa ponemos 850 g de harina en la mesa formamos un volcán en el centro ponemos 2 cucharadas de miel 🍯, 100g de azúcar, ralladura de limón, esencia de vainilla, y la manteca y una pizca de sal y formamos una masa.
- 2
En otro bol disolvemos la levadura en 150cc de leche tibia con 2 cucharadas de miel 🍯. Y luego de dejarla descansar 15 o 20 minutos la integramos a la masa anterior. Hasta formar una sola masa grande y suave. Y la volvemos a dejar descansar.
- 3
Le damos forma
- 4
Pintamos con huevo con azúcar previamente batidos
- 5
Mientras dejamos descansar la rosca ya armada y pincelada. Hacemos la crema pastelera en una olla ponemos 5 huevos, 50 g de almidón de maíz, 1/2 litro de leche ralladura de limón, y esencia de vainilla batir bien y cocinar a fuego lento hasta que espesé.
- 6
Cocinar la masa unos 20' minutos a fuego medio
- 7
Decorar con la crema pastelera
- 8
Luego con las cerezas
- 9
Por último agrego el azúcar pila por encima
- 10
La pones 10 minutos más en el horno
- 11
La cortas y la disfruras
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