Pan casero, súper fácil y rico 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol vamos a poner 300 cm3 de agua con la levadura, la cucharada de azúcar y una cucharada de la harina. Revolvemos y dejamos que fermente.
- 2
En otro bol grande colocamos el kilo de harina y la sal fina,
revolvemos.
Hacemos un hueco y colocamos el fermento y el resto del agua tibia (los otros 300 cm3), mezclamos un poco y ahora agregamos la manteca blanda. Sacamos del bol y amasamos unos 5 minutos. Dejamos reposar unos 30 minutos.
- 3
Ahora vamos a desgasificar y cortar la masa en 12 partes, como si cortáramos una pizza. Hacemos 12 bollos y amasamos de forma rectangular. Enrollamos y vamos presionando en cada vuelta para que se agarre bien. Hacemos unos cortes arriba.
- 4
Llevamos a placa con un poco de rocío vegetal o aceite. Dejamos levar una hora y llevamos a horno precalentado hasta dorar un poquito. Yo hice 6 comunes y a los otros 6 los rellene con jamón y queso.
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