Lavar, secar, quitar el corazón a las manzanas y cortarlas en dados

Poner en un bol con el zumo de limón, mezclar bien para que no se oxiden

Pelar y picar las nueces. Cortar en ruedas los tomates. Lavar y cortar en dos las cerezas

En un bol mezclar el yogurt y la mayonesa con un poco de sal y pimienta negra recién molida

Escurrir el limón del bol de las manzanas, añadir las nueces, los tomates y la mezcla de yogurt. Mezclar bien

En una fuente de servir poner una cama de lechuga, encima la mezcla de manzanas. Por encima poner las cerezas

Regar con un poco de aceite de oliva virgen extra. Servir fría. Buen provecho!!!