Salsa vegana tipo pesto de cebolla de verdeo
#DelantalGlobal2024 #recetasconcebolladeverdeo
#lococinonolotiro
El verdeo que compro en el Mercado Central se vende en ramos gigantes...parece un arreglo floral 🤣🤣🤣🤣 Entonces me dispongo a separar los bulbos de los tallos, los limpio, y los congelo por separado. Siempre se consumen más los bulbos pero los tallos enriquecen sopas, caldos, salsas, etc. Todavía tengo un montón así que quise probar hacer un simil pesto que contó con la aprobación de los muchachos que ya andan sumergiendo sus papas y untando sus panes a la espera de los fideos. Las proporciones están expresadas a mi gusto así que pueden variar como deseen.
Salsa vegana tipo pesto de cebolla de verdeo
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El verdeo que compro en el Mercado Central se vende en ramos gigantes...parece un arreglo floral 🤣🤣🤣🤣 Entonces me dispongo a separar los bulbos de los tallos, los limpio, y los congelo por separado. Siempre se consumen más los bulbos pero los tallos enriquecen sopas, caldos, salsas, etc. Todavía tengo un montón así que quise probar hacer un simil pesto que contó con la aprobación de los muchachos que ya andan sumergiendo sus papas y untando sus panes a la espera de los fideos. Las proporciones están expresadas a mi gusto así que pueden variar como deseen.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acá mis tallos congelados. Simplemente saqué lo que necesitaba para la receta y lo dejé unos minutos a temperatura ambiente.
- 2
En un recipiente chico colocamos todos los ingredientes secos. Mixeamos un poco y vamos agregando de a poco el aceite hasta conseguir una pasta. Para mi gusto, no es necesario que quede completamente procesado ya que me gusta encontrar tropezones. Si se prefiere una preparación más fluída, seguir incorporando aceite hasta lograr el punto deseado.
- 3
Guardamos en frasco con tapa en la heladera hasta su consumo. Al no tener queso, probablemente dure al menos una semana (no puede precisarlo porque acá voló). Queda muy fresco y sabroso. Ojalá te guste. Besitos 😘
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