Trucha asalmonada con eneldo y mostaza
Samia Silva Flores @cook_7241742
Esta es una receta clásica pero en vez de llevar judías verdes, lleva garbanzos
Trucha asalmonada con eneldo y mostaza
Esta es una receta clásica pero en vez de llevar judías verdes, lleva garbanzos
Paso a paso
- 1
Poner en un tazoncito la mostaza y el eneldo
- 2
Emulcionar con aceite de oliva
- 3
Sazonar con sal y pimienta la emulsión
- 4
Envolver el pescado junto con la emulsión en papel aluminio
- 5
Cocinar al horno hasta que esté hecho
- 6
Emplatar con el puré de garbanzos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samia Silva Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy cocinera aficionada desde los 20 años, me encanta combinar y jugar con sabores y texturas en la cocina pero simpre prefiero lo natural a lo envasado o precocido aunque cueste un poco mas de trabajo
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