Calentar el aceite de coco en satén y empezar a freír los dos plátanos en trozos hasta que estén blanditos y algo dorados.

Cascar los tres huevos encima del platano y cuando la clara empiece a cuajar poner la cucharada grande de cacao y la opcional si se quiere de coco rallado.

Con todo junto remover como se hace para cualquier revuelto típico que podría ser de jamón, o setas, o gambas, pero esta vez dulce con plátano y cacao.

Un momento antes de que termine de cuajar el huevo apagar el fuego que con el calor termina de hacerse y servir como postre caliente y sano.