Estos son los ingredientes que utilicé para la receta.
Separa todos los brócolis unas de otra, lavar bien, y coloca en una cacerola agua y un poco de sal y echa todo el brócoli para cocinarla. Mientras tanto corta en rodajas la cebolla, y rallar una zanahoria, Una vez que se haya cocido bien el brócoli sacar del agua y reservar..

En una sartén colocar un poquito de aceite coloca la cebolla a rehogar luego adicione la zanahoria rallada,

Seguidamente coloque el brócoli a cocinar junto con la cebolla, adicione la sal y las especias, ver la receta adjunta la mistura de la chef

Mezclar bien el brócoli y reserve..
En otro recipiente colocar los huevos y un poco de sal batir hasta mezclar bien.. seguidamente adiciones el brócoli junto con los demás ingredientes que teníamos en la sartén

Mezclar bien junto con el huevo y reserve.
En una sartén coloca un poco de aceite y adicione toda la masa.

Dejar cocinar una vez que se haya cocinado dar vuelta la tortilla con una tapa de cacerola o un plato grande y dejar cocinar bien, una vez cocida el otro lado también sacar en un recipiente ya está.

Salieron riquísimas 😋