Budín de chocolinas económico
En general lo utilizó para vender ya que me sale bastante rentable con el bajo costo de las chocolinas en vez de utilizar cacao y demasiada harina, siempre impresionó a mis familiares con el sabor y tengo una clientela considerable, mientras más seguido los hagan más perfeccionado y rápido les saldrá, si les gustó porfavor haganmelo saber :)
(En esta receta uso una budinera bastante grande, si ven que la suya es más chica o grande ajusten las cantidades)
Budín de chocolinas económico
En general lo utilizó para vender ya que me sale bastante rentable con el bajo costo de las chocolinas en vez de utilizar cacao y demasiada harina, siempre impresionó a mis familiares con el sabor y tengo una clientela considerable, mientras más seguido los hagan más perfeccionado y rápido les saldrá, si les gustó porfavor haganmelo saber :)
(En esta receta uso una budinera bastante grande, si ven que la suya es más chica o grande ajusten las cantidades)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agregar en un bowl grande los huevos y batir con un batidor manual.
- 2
Agregar el azúcar y batir hasta que se incorpore el azúcar con los huevos.
- 3
Para la mezcla líquida agregamos la leche, aceite y la esencia de vainilla, podes usar batidor pero yo uso batidora de mano porque le da más aire al budín y aumenta más su tamaño al crear burbujas además de agilizar el procesó. Batir hasta que quede un color amarillo claro y burbujeante.
- 4
Precalentar el horno por 15 o 20 minutos, antes de empezar a batir la mezcla para agilizar a 190°.
- 5
Tamizar la harina sobre la mezcla y luego agregar las chocolinas trituradas junto al polvo de hornear, batir hasta que este la mezcla bien incorporada, (si tenés batidora hacelo luego de batir manualmente para que no vuele la mezcla afuera del bowl), batir hasta que se reduzcan los grumos.
- 6
(Nota importante) si ves que la mezcla completa esta muy líquida agrega más harina y chocolinas en la misma proporción ej: 100g harina/ 100g chocolinas) no debe quedar completamente líquida, pero tampoco tan espesa para que se hornee bien, el espesor de la mezcla siempre dependerá de la harina, por ejemplo la harina morixe puede ser menos espesa que la blanca flor, lo más importante de la receta es la marca de harina que uses.
- 7
En una budinera enmantecada y enharinada o utilizar papel manteca, agregar la mezcla de forma uniforme.
- 8
Meter la budinera en el horno a 190° por 40 (o 45 min si te gusta más crocante que blando).
- 9
Pasados los 40 min, dejar enfriar unos minutos y retirar el budín y disfrutar.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios