Pelamos y cortamos las papas en cubos pequeños, de aproximadamente 1 cm de lado. Luego vamos cocinando en abundante aceite caliente hasta que estén cocidas, no las dejamos dorar mucho. Cuando sacamos del aceite, las colocamos en un colador para escurrir el aceite sobrante.

Ponemos a calentar a fuego bajo una sartén. Dividimos la cantidad de papas en dos bowls, le agregamos a cada uno 4 huevos grandes, batimos bien y ponemos la mezcla en el sartén, esparcimos bien y tapamos, dejamos cocinar varios minutos.

Te dejo mi receta de milanesas de nalga

https://Cookpad.com/ar/r/23939275

En el resto de la papa 🥔, agregamos los 4 huevos restantes, batimos bien bien y los ponemos sobre las milanesas, tapamos y dejamos cocinar varios minutos.

Cuando vemos que el huevo está bastante cocido, ponemos un plato grande sobre el sartén y damos vuelta, volvemos a poner la tortilla en la sartén pero la parte que estaba arriba va para abajo, dejamos cocinar unos minutos y ya podemos retirar. Cortar, servir y a disfrutar!