Luego hacemos la masa y la estiramos. la dejamos un poco gruesa para que no se rompa. Le añadimos un poco de harina arriba. Una vez estirada cortamos con un molde redondo chiquito puede ser un vaso pequeño

Rellenamos y le damos forma de empanada y unimos las dos extremidades (apretamos bien)

Le añadimos harina arriba, y lo mandamos a la heladera o frezeer por un rato así se seca la masa.

Ponemos a hervir agua en una cacerola

Hacemos la salsa. fritamos la cebolla con el ajo, el pimiento y el tomate, cuando se dore la cebolla añadimos el puré de tomate y un poco de agua. cuando empiece a hervir apagamos y añadimos los condimentos a gusto

Cuando esté en ebullición el agua, sacamos los capeletinis de la heladera y los ponemos a hervir

Sacamos los capeletinis con una espumadera y los añadimos a la salsa. luego le añadimos un poco de crema y listo ✅