Pancakes tradicionales

Name: Pancakes tradicionales
Yield: 7 pancakes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/4 tazas harina 0000; 2 cditas polvo de hornear; 1/2 cdita bicarbonato de sodio; 1/4 cdita sal; 1/4 taza azúcar; 2/3 taza leche; 1 cdita esencia de vainilla; 1 huevo; 1/4 taza manteca derretida

meugere @cook_22690053

Honestamente los hice con las cantidades de cosas que tenía en casa y quedaron espectaculares. Los mejores que comí al momento. Por eso comparto la receta. Y también para anotarmela y no olvidarme....

Pancakes tradicionales

meugere @cook_22690053

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Ingredientes

7 pancakes

1 1/4 tazasharina 0000
2 cditaspolvo de hornear
1/2 cditabicarbonato de sodio
1/4 cditasal
1/4 tazaazúcar
2/3 tazaleche
1 cditaesencia de vainilla
1huevo
1/4 tazamanteca derretida

Guardada

Paso a paso

1

Primero mezclar todos los secos. Recomiendo tamizar la harina para que no quede mucho grumo.
2

Formar una especie de pozo en la mezcla y agregar la leche, la esencia de vainilla, el huevo y la manteca (evitar agregar muy caliente para que no se coagule).
3

Mezclar con batidor a mano hasta que se forme una especie de crema barrrrbara.
4

En una sartén, poner un pedacito de manteca (solo en el primer pancake) y poner mezcla como para una porción. Cuando se empiezan a hacer burbujitas en la superficie, dar vuelta. En los próximos a mí no me hizo falta poner manteca antes.
5

Disfruten!