Bruschettas mediterráneas
Paso a paso
- 1
Poner a quemar la piel de la berenjena en una parrilla sobre la hornalla. Luego, pásarla a una bolsa o a un recipiente tapado y déjala reposar durante 5 minutos.
Lava la berenjena para retirar la piel quemada y corta el tallo. Licúar o cortar la berenjena con el ajo, el orégano y 2 cucharadas de aceite de oliva y agrega sal y pimienta al gusto.
- 2
Mezcla las aceitunas con el tomate y el queso; agrega el resto del aceite de oliva, sal y pimienta y por último, adiciona las hojas de albahaca. Añadir la cebolla acaramelada.unir todo.
Corta el pan de campo en diagonal para obtener tajadas alargadas. Ponerlas a tostar hasta que se vean doradas y untar sobre cada el puré de berenjena. Para finalizar, coloca un poco de la mezcla de tomates y aceitunas.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensaladilla de tomate con pepino, apio y manzana Ensaladilla de tomate con pepino, apio y manzana
Simple combinación para hacer una ensalada rica.
-
Salsa de tomate cherry, cebolla y jalapeño, las Correa. Jalisco México Salsa de tomate cherry, cebolla y jalapeño, las Correa. Jalisco México
#RecetasEnTresPasosUna salsa dulzona picante que en ocasiones era transformada en mermelada, salsa o aliñada con hierbas de olor y ajo para pastas y pizzas. Para nosotros cuando éramos pequeños era una glotonería, una delicia sobre todo cuando los tomates eran muy maduros.#Adornaelarbol
-
Ceviche de salmón con piña y jugo de naranja agria Ceviche de salmón con piña y jugo de naranja agria
Por fin llegó la temporada de naranjas agrias al árbol de mi casa y está que se cae de fruta, así que hay que aprovechar lo más que se pueda. En este ceviche uso jugo de naranja agria en lugar de limón para cocer el pescado y le da un sabor delicioso. Además es un platillo super sano, por todos sus ingredientes naturales, bajos en carbohidratos, con grasas buenas y muchas vitaminas. En esta ocasión no le puse aguacate porque no tenía, pero también se le puede poner. #saludable #DASH
-
-
Tilapias al acuyo Tilapias al acuyo
Tengo cultivada hoja de acuyo y de pronto se me antojó usar algunas.
-
Atún fresco con salsa de soya Atún fresco con salsa de soya
El atún fresco es delicioso, igual que el salmón, mientras más sencillo lo prepares, mejor. -
Ceviche de coliflor vegetariano Ceviche de coliflor vegetariano
Es muy pero muy deliciosa, nutritiva económica y rápida
-
-
Pasta con berenjena y tomatitos uva Pasta con berenjena y tomatitos uva
Receta sencilla de pasta usando lo que tenía a mano en el refrigerador y la alacena #recetavegana
-
Chiles poblanos rellenos de pollo 🌶🍗🥕🥔 Chiles poblanos rellenos de pollo 🌶🍗🥕🥔
Me encantan los chiles poblanos por ser tan versátiles en sus rellenos, como los clásicos de carne molida, o de surimi, verdura, o pollo.
Más recetas
Comentarios