Tortilla de pollo y verduras
#globalcookpadgames2024
#proteína
#pollo
Esta receta es totalmente de aprovechamiento porque la elaboré con cosas que tenía en la heladera ya cocidas.
Aprendí que la tortilla es una preparación muy versátil porque se puede hacer con todo lo que uno se imagine.
Tortilla de pollo y verduras
#globalcookpadgames2024
#proteína
#pollo
Esta receta es totalmente de aprovechamiento porque la elaboré con cosas que tenía en la heladera ya cocidas.
Aprendí que la tortilla es una preparación muy versátil porque se puede hacer con todo lo que uno se imagine.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos los huevos, sal, especias elegidas, leche, polvo de hornear y batimos.
- 2
La pechuga ya la tenía preparada a la plancha, puede ser cualquier parte de pollo que tengamos cocida.
La picamos en cubos pequeños y añadimos a la mezcla de huevos.
- 3
Las verduras me quedaban de una tanda que hice de muchos vegetales al vapor.
En este caso tenía zanahoria, zapallo, boniato, brócoli y morrón.
También picamos y unimos a la mezcla anterior uniendo todo.
- 4
En una sartén bien mojada la base y bordes con chorrito de aceite caliente vertemos la mezcla y esparcimos prolijamente.
Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por 5 minutos más o menos.
La damos vuelta ayudándonos con un plato y cocinamos del otro lado por 5 minutos más.
Apagamos el fuego y dejamos reposar un ratito.
- 5
Luego servimos y cortamos.
- 6
Que disfruten!
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