Key lime pie 💛

Name: Key lime pie 💛
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 220 gr galletitas (use Lincoln de coco); 100 gr manteca; 1 pote de leche condensada (390g); 4 limas (ralladura y jugo); 1 huevo; 3 yemas; 150 crema de leche (use un pote chico “para batir”); 1 cda azúcar impalpable; 1 cdita esencia de vainilla

Camila @rececami_pad

Key lime pie 💛

Guardada

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Ingredientes

1hs

4 raciones

220 grgalletitas (use Lincoln de coco)
100 grmanteca
1pote de leche condensada (390g)
4limas (ralladura y jugo)
1huevo
3yemas
150crema de leche (use un pote chico “para batir”)
1 cdaazúcar impalpable
1 cditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1hs

1

Triturar las galletitas, mientras derretimos la manteca. Una vez derretida ponerla sobre las galletitas y mezclar. Poner a precalentar el horno a 160 grados
2

Colocar la mezcla en un molde para torta de 20 cm (yo usé desmontable, porque es más cómodo para sacarlo después), ir pisando para hacer la base. Reservar
3

En un bowl mezclar la leche condensada, el huevo y las 3 yemas, la ralladura de las limas y el jugo de las limas. Batir hasta que quede bien unido
4

Volcar la preparación sobre el molde y llevar al horno 30 min, a 160 grados
5

Sacar del horno, dejar enfriar. En un bowl mezclamos la crema de leche, la cucharada de azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Batir hasta que esté montada. Decoré con espátula y rallé media lima por encima o de la manera que te guste 😊