Cocemos los macarrones en agua salada durante 8-9 minutos. Podemos ponerle una hoja de laurel al agua.

Cuando estén cocidos, dejamos enfriar (poniéndolos un colador grande) debajo del grifo con agua fría (para detener la cocción). Reservamos escurridos.

Mientras se cuecen, vamos troceando los palitos y el salmón ahumado. Ponemos un poquito de aceite en la sartén, y cuando esté caliente, echamos el ajo troceado, al rato, añadimos los palitos, el salmón y las gambas enteras, ponemos una pizca de sal y sofreímos durante unos minutos.

Ponemos en una cazuela la nata líquida y calentamos. Incorporamos los macarrones cocidos y le añadimos un poco de pimienta molida (según nos guste). Removemos bien.

Por último, emplatamos poniendo los macarrones y los frutos del mar por encima. Si quieres, espolvorea un poquito de perejil picado en cada ración.