Brochetas de pollo y piña

Name: Brochetas de pollo y piña
Yield: 6unds.
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 cds. Salsa de soja; 1 cdta. Crema de cacahuete; 1 cdta. Ajo en polvo; 1 cdta. Cebolla en escamas; 1/2 limón (zumo); Pimienta negra; 1 pechuga entera; Rodajas piña en su jugo; Aceite

Dores Rial @doresrial

Galicia, España

*Muy importante en esta receta, tener en cuenta el tiempo de marinar el pollo (2h.) y los palos para las brochetas!!#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
#DelantalGlobal2024
#Calendario2025

Brochetas de pollo y piña

Dores Rial @doresrial

Galicia, España

*Muy importante en esta receta, tener en cuenta el tiempo de marinar el pollo (2h.) y los palos para las brochetas!!#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
#DelantalGlobal2024
#Calendario2025

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Ingredientes

20min. +2h.*

6unds.

Marinado:
4 cds.Salsa de soja
1 cdta.Crema de cacahuete
1 cdta.Ajo en polvo
1 cdta.Cebolla en escamas
1/2limón (zumo)
Pimienta negra
Brochetas:
1pechuga entera
Rodajaspiña en su jugo
Aceite

Guardada

Paso a paso

20min. +2h.*

1

En un bol, mezclamos todos los ingredientes para el marinado: salsa de soja, crema de cacahuete, zumo de limón, ajo, cebolla y un toque de pimienta negra.
2

Cortamos las pechugas en tiras gruesas (aunque esto va al gusto, pueden ser tacos). Echamos las tiras de pollo en el bol del marinado y mezclamos bien, tapamos con papel film y lo metemos en la nevera por 2h.
3

Pasadas las 2h., montamos las brochetas. Insertamos en los palos las tiras de pechuga en "zigzag" e intercalamos con la piña cortada en trozos grandes.
4

Cocinamos las brochetas en una sartén amplia untada con un poco de aceite. Cuando las brochetas estén doradas por ambos lados estarán listas para servir.