Fritada de champiñones y pimientos con queso Gamonéu
El Gamonéu es uno de los quesos con los que nos deleita Asturias.
He querido rallar un poquito de ese queso sobre las verduras para darle un toque especial que me recuerde a uno de mis lugares favoritos: Asturias.
Fritada de champiñones y pimientos con queso Gamonéu
El Gamonéu es uno de los quesos con los que nos deleita Asturias.
He querido rallar un poquito de ese queso sobre las verduras para darle un toque especial que me recuerde a uno de mis lugares favoritos: Asturias.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en plumas, los pimientos en bastoncitos y laminados los champiñones después de haberlos limpiado bien.
- 2
Ponemos aove en la sartén y echamos las verduras, dejando unos 3 o 4 minutos entre unas y otras.
Cuando estén todas sofriéndose añadimos la sal y la pimienta y removemos.
Cocinamos a fuego medio.
- 3
Cuando estén blanditas echamos el vino, subimos a fuego fuerte y dejamos que se cocine todo hasta que reduzca el líquido.
- 4
Emplatamos y rallamos queso Gamonéu por encima. Lo he acompañado con unas cuñitas del mismo queso.
¡¡Buen provecho!! 😋
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