Tortilla de Papa, zanahoria y carne picada

Name: Tortilla de Papa, zanahoria y carne picada
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 Papas; 1 zanahoria; 1 Cebolla; 1/2 kl. Carne picada; 2 cdas. Pimentón; 1 cdta adobo; A/gusto nuez moscada; 100 gr moozzarella; 50 gr queso rallado; 2 cdas. Perejil; 50 gr Puré tomate

Cecilia Rodriguez @Cecilia_1952

Este plato lo vi en las redes, yo le hice cambios a mi manera. Pero la idea base la saqué de la red. Me gustó mucho por eso lo comparto. Espero les guste.

Tortilla de Papa, zanahoria y carne picada

Cecilia Rodriguez @Cecilia_1952

Este plato lo vi en las redes, yo le hice cambios a mi manera. Pero la idea base la saqué de la red. Me gustó mucho por eso lo comparto. Espero les guste.

Guardada

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Ingredientes

2 hs.

4 raciones

4Papas
1zanahoria
1Cebolla
1/2 kl.Carne picada
2 cdas.Pimentón
1 cdtaadobo
A/gusto nuez moscada
100 grmoozzarella
50 grqueso rallado
2 cdas.Perejil
50 grPuré tomate

Guardada

Paso a paso

2 hs.

1

Primeramente doramos la cebolla cortada a gusto, ahí mismo cuando esta blanqueada agregamos la carne, puré tomate, y condimentos.
2

En la misma sartén formamos un colchón con la mitad de la mezcla de las papas y la zanahoria rallada.
Sobre esa base agrego la carne ya pronta.
3

Sobre la carne agregar la moozarella y el perejil y sobre eso la otra mitad de papas y zanahoria rallada.
4

Dejar cocinar una media hora a fuego suave moviendo la sartén de tanto en tanto, para que no se pegue.
Luego con una tapa o plato darla vuelta, como cualquier tortilla
Para terminar rociar con queso rallado y perejil.
Listo para disfrutar